Keltaisella italialaisella squashilla ja muilla kesäkurpitsatyypeillä on hiilihydraattien määrä ja ravintoprofiili, joka muistuttaa kesäkurpitsaa. Kesäkurpitsat ja muut kesäkurpitsat sisältävät 3 grammaa sulavia hiilihydraatteja annosta kohti ja niissä on runsaasti C-vitamiinia.
Mikä kurpitsa on vähähiilihydraattinen?
Keltaisella italialaisella squashilla ja muilla kesäkurpitsatyypeillä on hiilihydraattien määrä ja ravintoprofiili, joka muistuttaa kesäkurpitsaa. Kesäkurpitsat ja muut kesäkurpitsat sisältävät 3 grammaa sulavia hiilihydraatteja annosta kohti ja niissä on runsaasti C-vitamiinia.
Voitko syödä kurpitsaa keto-ruokavaliolla?
Vaikka syksyn suosikin kuitupitoisuus on suurin, siinä on noin 20 nettohiilihydraattia kuppia kohden, mikä on aivan liian korkea useimmille keto-laihduttajille. Vertailun vuoksi butternut squash sisältää vain noin 15 nettohiilihydraattia kuppia kohden, joten se on hyväksyttävää joillekin keto-laihduttajille.
Pitääkö kurpitsaa vähähiilihydraattisena?
Kyllä, on totta, että talvikurpitsat, kuten tammenterho, voipähkinä, leinikki, hubbard ja kurpitsa, ovat tärkkelyspitoisia vihanneksia, ja sellaisenaan ne sisältävät enemmän hiilihydraatteja kuin vihannekset, kuten lehtivihannekset, kukkakaali ja paprika. (Kurpitsat ja muut kesäkurpitsat ovat tärkkelyspitoisia vihanneksia ja vähän hiilihydraatteja.)
Missä hedelmissä on vähiten hiilihydraatteja?
Vesimeloni, makea kesäherkku, sisältää 92 % vettä ja ylivoimaisesti vähiten hiilihydraattista hedelmää, 7,5 hiilihydraattia 100 grammaa kohti. Siinä on myös paljon A- ja C-vitamiinia. Nauti yksi kuppi tai 10 vesimeloniapalloja, jos sinusta tuntuu hyvältä.
