Mantou (perinteinen kiina: 饅頭; yksinkertaistettu kiina: 馒头), jota usein kutsutaan kiinaksi höyrytetyksi pullaksi, on valkoinen ja pehmeä höyrytetty leipä tai pulla, joka on suosittu Pohjois-Kiinassa. Kansanetymologia yhdistää nimen mantou tarinaan Zhuge Liangista.
Kuka keksi mantoun?
Mantoun sanotaan luoneen legendaarinen 3. vuosisadan sotilasstrategi Zhuge Liang. Palatessaan taistelusta kuuluisan eteläisen kampanjansa aikana kapinan tukahduttamiseksi nykyisen Sichuanin maakunnan alueella Zhuge kohtasi v altavan logistisen haasteen.
Milloin mantou keksittiin?
Mantou näyttää ilmestyneen Zhou-dynastian (1046 – 771 eKr.) aikanaItä-Kiinassa. Suosittu kiinalainen legenda kertoo, että sana "mantou" tarkoittaisi "barbaarin päätä", kuten tunnetun v altionhoitajan ja sotilasstrategin Zhuge Liangin tarina kertoo, että hänen piti ylittää Lu-joki, jolla oli suuria myrskyisiä a altoja..
Ovatko höyrytetyt pullat japanilaisia vai kiinalaisia?
Mitä ovat höyrytetyt sianlihapullat? Höyrytetyt sianlihapullat, jotka tunnetaan nimellä "Nikuman" tai "Butaman" japaniksi, ovat erittäin pehmeitä höyrytettyjä pullia, jotka on täytetty porsaan jauhelihaseoksella. Ne syntyivät Kiinasta ja mukautettiin sitten japanilaiseen keittiöön, jossa niille annettiin nimi "Nikuman".
Onko bao tehty riisistä?
Se alkoi viime viikolla sähköpostilla gluteenittom alta aasialaiselta nyytien ystävältä, joka kysyi riisijauhoista valmistetuista indonesialaisista pulloista (bao)taikina.
