Kuvaus. Chinese Pig Trotter mustaetikalla ja inkiväärillä on yksi suosikkini talviruoista. Sitä on myös suositeltava raskaana oleville naisille ja synnytyksen jälkeiselle ajalle.
Mihin sikaravietikka on hyvä?
Kiinan perinteen mukaan synnytysäideille tarjoillaan usein sianlihaetikka. Sen uskotaan lämmittävän, palauttavan ja vahvistavan heidän kehoaan. Synnytysäideille on tärkeää ja hyödyllistä kuluttaa sianlihaviinietikkaa auttaakseen heitä lisäämään energiaansa, joka tunnetaan myös nimellä qi.
Miten puhdistat sianravun?
Kaada kuumaa vettäporsaanravun päälle puhdistaaksesi ne. Lisää 2 ruokalusikallista suolaa. Hankaa sianlihapalat suolalla ja huuhtele juoksevan veden alla. (Tämä poistaa likakerroksen ja poistaa lihan hajun).
Mitä voin tehdä mustasta etikasta?
Kiinalaista mustaetikkaa käytetään laaj alti kiinalaisessa ruoanlaitossa kaikentyyppisissä kylmissä alkupaloissa, haudutetussa lihassa ja kalassa, nuudeleissa sekä nyytien dippimausteena. Sitä voidaan käyttää lisäämään happamuutta ja makeutta haudutettuihin ruokiin, kuten kiinalaiseen haudutettuun kalaan, jossa se kypsyy makeaksi mustaksi kullaksi.
Mitä musta etikka tekee kehollesi?
Etika on myös hyvä antioksidanttien lähde. Tummemmat etiikat sisältävät yleensä enemmän antioksidantteja kuin vaaleammat, koska ne ovat vähemmän jalostettuja. Mustariisietikka sisältää erityisen paljon antioksidanttejajoka voi auttaa vähentämään solujen vaurioita.
