Krotonaldehydiä vapautuu bensiinin palamisesta, puun polttamisesta ja tupakan poltosta. Tämän vuoksi yleinen väestö voi altistua krotonaldehydille hengittämällä tupakansavua, bensiini- ja dieselmoottorien pakokaasuja sekä puunpolton savua.
Miten krotonaldehydi muodostuu?
Krotonaldehydiä tuotetaan asetaldehydin aldolikondensaatiossa: 2 CH3CHO → CH3CH=CHCHO + H2O. Krotonaldehydi on monitoiminen molekyyli, jolla on monipuolinen reaktiivisuus. Se on prokiraalinen dienofiili.
Missä krotonaldehydiä löytyy?
Krotonaldehydiä löytyy luonnollisesti joidenkin kasvillisuuden ja tulivuorten päästöistä; monet ruoat sisältävät krotonaldehydiä pieniä määriä. Krotonaldehydiä käytetään pääasiassa sorbiinihapon valmistukseen, joka on hiivan ja homeen estäjä.
Onko krotonaldehydi karsinogeeninen?
Krotonaldehydi ja 2-heksenaali ovat bifunktionaalisia yhdisteitä, jotka muodostavat 1,N2-propanodeoksiguanosiiniaddukteja ja ovat mutageenisia ja genotoksisia; krotonaldehydi on syöpää aiheuttava.
Mitä krotonaldehydillä tarkoitetaan?
: pistävä nestemäinen aldehydi CH3CH=CHCHO, joka saadaan dehydratoimalla aldolista ja jota käytetään pääasiassa välituotteena orgaanisessa synteesissä ja varoitusaineena polttokaasuissa; β-metyyli-akroleiini.
