2024 Kirjoittaja: Elizabeth Oswald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 00:06
Pakkauksen kosteus- ja diffuusio-ominaisuudet ovat tärkeitä erityisesti elintarviketeollisuudessa, jotta elintarvikkeilla olisi mahdollisimman pitkä säilyvyys. Dynaamista höyrysorptiota voidaan käyttää näiden ominaisuuksien määrittämiseen käyttämällä joko kosteushöyryn siirtonopeus (MVTR) -tekniikkaa tai sorptiokinetiikkaa.
Mihin dynaamista höyrysorptiota käytetään?
Dynamic Vapor Sorption (DVS) on gravimetrinen sorptiotekniikka, joka mittaa kuinka nopeasti ja kuinka paljon liuotinta näytteeseen imeytyy: esimerkiksi kuivajauhe, joka imee vettä. Se tekee tämän vaihtelemalla näytettä ympäröivää höyrypitoisuutta ja mittaamalla tämän aiheuttaman massan muutoksen.
Mitä on hystereesi DVS:ssä?
Sorptio- ja desorptioisotermien välistä vesihöyryn oton eroa kutsutaan hystereesiksi. … Vaikka isotermikoe on yleisin DVS-instrumentin käyttö, kosteuden (tai muun höyryn) nousukokeita voidaan suorittaa höyryn aiheuttamien faasimuutosten tutkimiseksi.
Mitä on hystereesi ruoassa?
Hystereesi elintarvikkeissa on ilmiö, jonka seurauksena elintarvike adsorboi jatkuvassa veden aktiivisuudessa (Aw) ja lämpötilassa pienemmän määrän vettä adsorption aikana kuin myöhemmän desorptioprosessin aikana. … Nykyinen selitys (Caurie, 2007) sanoo, että paikat absorboivat kosteutta pintaenergioidensa mukaisesti.
Mikä on sorptioprosessi?
Sorptio on afysikaalinen ja kemiallinen prosessi, jossa yksi aine kiinnittyy toiseen. Sorption erityistapauksia käsitellään seuraavissa artikkeleissa: … Adsorptio – ionien ja molekyylien fyysinen tarttuminen tai sitoutuminen toisen faasin pintaan (esim. kiinteään katalyytin pintaan adsorboituneet reagenssit);
Suositeltava:
Miksi leksikologia on tärkeää?
Leksikologian avulla voimme hankkia tietoa kielestä makrotasolla. Tämä sisältää tavanomaisia semantiikkaa ja rakenteellisia kuvioita, joita käytämme usein. Tämä johtuu siitä, että leksikaalisten kohteiden ajatellaan olevan johdonmukaisten ja merkityksellisten lauseiden ja lauseiden perusta.
Miksi on tärkeää kirjoittaa käsitepaperi vakuuttavasti?
Kaikki tutkimusprojektit tarvitsevat käsitepaperin: lyhyt yhteenveto joka kertoo lukijalle, mikä projekti on, miksi se on tärkeä ja miten se toteutetaan. Vaikka kukaan muu ei koskaan lukisi sitä, käsitepaperi auttaa tutkijaa havaitsemaan omassa projektissaan aukkoja, jotka voivat myöhemmin osoittautua kohtalokkaaksi.
Miksi seulonta on niin tärkeää?
Seulonnat ovat lääketieteellisiä testejä, joita lääkärit käyttävät sairauksien ja terveydellisten tilojen tarkistamiseen ennen merkkejä tai oireita. Seulonnat auttavat löytämään ongelmat varhaisessa vaiheessa, kun niitä voi olla helpompi hoitaa.
Miksi jälleenlaivaus on erittäin tärkeää toimituksissa?
Jälleenlaivauksella tarkoitetaan tavaroiden/konttien lähettämistä välimääräpaikkaan ennen niiden kuljettamista lopulliseen määränpäähän (Soamiely et al. 2004), ja sillä on kriittinen rooli pienten merisatamien infrastruktuurirajoitusten vuoksi ja laivayhtiöiden strategiat käyntisatamien rajoittamiseksi.
Miksi vakuutus on tärkeää?
Vakuusvakuutus auttaa määrittämään lainoille oikeudenmukaiset lainakorot, määrittämään asianmukaiset palkkiot ja luomaan arvopapereita hinnoittelemalla sijoitusriskin tarkasti. … Sijoittajat hyötyvät vakuutusapurahojen tarkistusprosessista auttamalla heitä tekemään tietoisia sijoituspäätöksiä.
