Yleisimmät tyypit ovat kuplitusilmalukot (vasemmalla alla olevassa kuvassa) ja kätevät ilmalukot (oikealla). Ilmalukot toimivat samalla kaasun poistua paineen noustessa, mutta eivät päästä ilman käymisastian ulkopuolelta sisään.
Kuinka ilmalukko toimii?
Ilmalukko on pieni laite, joka osittain vedellä täytettynä toimii vesilukona. Se kiinnittyy käymisastian yläosaan ja mahdollistaa käymisen aiheuttamien kaasujen imeytymisen sen läpi ja ulos astiasta ilman, että epäpuhtaudet pääsevät rypäleen puristemehuun.
Mikä on kuplailmalukko?
Kun ilmalukko kuplii, se tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että ilmanpaine kauhan tai säiliön sisällä on riittävän korkea nostaakseen pienen vesipatsaan ja vapauttaakseen painetta.
Laitatko ilmalukon korkin?
Kannessa tulee olla rei'itys. Voit jättää sen päälle; se estää pölyn ja hedelmäkärpästen k altaisten esineiden pääsyn ilmaluukkuun. Jos aiot käyttää niitä uudelleen, älä tee niistä vaikeampaa puhdistaa.
Kuinka kauan kestää, että ilmalukko kuplii?
24-36 tunnin sisällä hiilidioksidia alkaa normaalisti kuplia ilmalukon läpi, kunhan kaikki toimii oikein ja jos fermentori on suljettu kunnolla. Käyminen voi kestää vain 3 päivää, jos käytät nopeasti vaikuttavaa hiivaa ja lämpötila on ihanteellinen.
