Valkoinen pöytäsokeri tulee joko sokeriruo'osta tai sokerijuurikkaasta ja sitä myydään yleensä ilman, että sen kasvilähdettä on selvästi yksilöity. Tämä johtuu siitä, että kemiallisesti nämä kaksi tuotetta ovat identtisiä. Puhdistettu pöytäsokeri on puhdasta, kiteytettyä sakkaroosia, aivan samalla tavalla kuin puhdas suola on yksinkertaisesti natriumkloridia.
Mistä on kidesokeri?
Kesokeri valmistetaan joko sokeriruo'osta tai sokerijuurikkaasta, mutta molempien sekoitukset ovat yleisiä, koska monet sokerintuottajat eivät myy suoraan kuluttajille. Heidän tuotteitaan myyvät ja jakelivat sokerimarkkinointiorganisaatiot, jotka voivat sekoittaa juurikas- ja ruokosokeria hinnan ja saatavuuden perusteella.
Miten kidesokeri valmistetaan?
Kun sokeriruoko saapuu tehtaalle, todellinen hauskuus alkaa. Ensin varret pestään, leikataan suikaleiksi ja puristetaan isoilla teloilla. Mehu erotetaan kasvimateriaalista, sitten nestettä keitetään, kunnes se kiteytyy. … Valkoinen kidesokeri valmistetaan poistamalla kaikki melassi.
Miten valkoinen kidesokeri valmistetaan?
Valkoinen sokeri on sokeriruo'osta valmistettua sakkaroosia. Ruokomehu uutetaan murskaamalla kepit, jolloin vapautuu mehu, joka suodatetaan sammutetulla kalkilla lian ja roskien poistamiseksi sadonkorjuuprosessista. Seuraavaksi se sakeutetaan siirapiksi keittämällä.
Mille kidesokeri on kotoisin?
TheSokerin syntymä
8, 000: Sokeri on kotoisin Uudesta-Guineasta, ja sitä viljeltiin ensin siellä. Aluksi ihmiset pureskelevat ruokoa nauttiakseen makeudesta. 2 000 vuotta myöhemmin sokeriruoko kulkee (laivalla) Filippiineille ja Intiaan.
