Kuitenkin jokaisen, joka ei siedä vehnää tai gluteenia, mukaan lukien herkät, allergiset tai keliakiasta kärsivät, on ehdottomasti vältettävä seitania vakavien sivuvaikutusten välttämiseksi. On myös tärkeää huomata, että seitan on pitkälle prosessoitu elintarvike ja se voi sisältää runsaasti natriumia, kun se ostetaan valmiiksi.
Maistuuko seitan todella hyvältä?
Miltä Seitan maistuu? Seitanilla on melko neutraali maku, joka toimii mukavana tyhjänä kankaana ruoanlaitossa. Pelkästään se on verrattavissa tavalliseen kanaan tai portobello-sieneen, mutta imee kaikki maut ja mausteet uskomattoman hyvin.
Onko Vital-gluteeni haitallista sinulle?
Vital vehnägluteeni sisältää paljon ravintoarvoa, joka auttaa pitämään sinut terveenä ja aktiivisena koko päivän. Se on jalostettua ruokaa ja sitä pidetään turvallisena ja terveellisenä syödä. Mutta jos kärsit keliakiasta tai sinulla on gluteeniallergia, et koskaan saa ajatella elintärkeän vehnägluteenin kuluttamista.
Onko seitan hyvä lihankorvike?
Seitania käytetään useimmiten lihan korvikkeena kasvisruokavalioissa. Siinä on eräänlainen sitkeä, sitkeä rakenne, mikä tekee siitä melko hyvän lihan korvikkeen. Toisin kuin jotkut lihankorvikkeet, se on kuitenkin itse asiassa kunnollinen proteiinin lähde. Mutta proteiinin lähde saattaa yllättää sinut.
Onko seitanissa paljon rautaa?
Se on paljon proteiinia ja rautaa Gragrammaa kohti, se on noin kolme kertaa enemmän proteiinia kuinnaudan tai lammasta. Noin 5 milligrammaa rautaa 100 grammassa, seitanissa on yhtä paljon rautaa kuin kengurunlihassa tai naudanlihassa. Mutta kuten muissa kasvipohjaisissa ruoissa, seitanin ei-hem-rauta ei imeydy yhtä helposti kuin lihan heemirauta.
