Champagne Brut on kuiva, kuohuviini Samppanja-alueelta Pohjois-Ranskasta.
Mistä brut tulee?
"Brut" ja muut termit, joita käytämme kuvaamaan kuohuviinin makeusasteita, ovat peräisin Samppanjasta Ranskassa, mutta niitä käytetään nykyään kaikkialla maailmassa. Järjestyksessä kuivimmasta makeimpiin termit ovat: brut, extra dry tai extra sec, sec, demi-sec ja doux makein, rikkain versio.
Mitä tarkoittaa Brut Champagne?
Mitä Brut tarkoittaa? Lyhyesti sanottuna brut on ranskankielinen sana kuivaa. Siksi brut-kuohuviinillä tarkoitetaan kuivaa kuohuviiniä. Brut on myös termi, jota käytetään kuvaamaan samppanjaa. Kuitenkin, kun viinintekijät viittaavat brutviiniin, he viittaavat viinin tyyliin eikä mihinkään tiettyyn lajikkeeseen.
Onko brut aitoa samppanjaa?
Brut, joka tarkoittaa ranskaksi "kuivaa, raakaa tai jalostamatonta", on kuivin (eli vähiten makea) samppanjan luokitus. Jotta samppanjaa voidaan pitää bruttina, sen on oltava valmistettu alle 12 grammalla lisättyä sokeria litrassa. Brut Champagne on yleisin kuohuviinien tyyli.
Onko Champagne Champagne, jos se ei ole Ranskasta?
Helppo ja lyhyt vastaus on, että kuohuviiniä voidaan kutsua Champagneksi vain, jos se tulee Champagnen alueelta Ranskasta, joka on aivan Pariisin ulkopuolella. Lisäksi samppanjaa voidaan valmistaa vain Chardonnaylla, PinotillaNoir- ja Pinot Meunier -rypäleet.
