Tässä on tyypillinen maustesekoitus, jota käytetään maustesekoitusten valmistukseen:
- 1 rkl jauhettua maustepippuria.
- 1 rkl jauhettua kanelia.
- 1 rkl jauhettua muskottipähkinää.
- 2 tl jauhettua nuijaa.
- 1 tl jauhettua neilikkaa.
- 1 tl jauhettua korianteria.
- 1 tl jauhettua inkivääriä.
- Sekoita kaikki mausteet keskenään ja säilytä suljetussa purkissa valolta suojassa.
Mistä mausteseos koostuu?
Tämän suositun brittiläisen maustesekoituksen termiä "sekoitettu mauste" on viitattu keittokirjoissa ainakin 1800-luvun alusta lähtien. … Sillä on lämmin ja makea-mausteinen maku ja tuoksu, ja se sisältää yleisimmin kanelia, maustepippuria, muskottipähkinää ja/tai nuijaa, neilikkaa, inkivääriä ja korianteria.
Millä voin korvata mausteseoksen?
Kaikentyyppiset leivonnaiset, kuten kakut, kuppikakut, piirakat, vanukkaat, leipä, keksit, vohvelit ja käytännöllisesti katsoen mitä tahansa leivottua, jossa haluat lämpimän, mausteisen ja makean maun. Mikä on hyvä korvike maustesekoitukselle? Kurpitsapiirakkamauste toimii ripaus, samoin kuin omenapiirakkamauste.
Voitko käyttää maustepippuria maustesekoituksen sijaan?
Mausteseos on paljon miedompaa kuin maustepippuri, ja vaikka niitä käytetään samank altaisissa resepteissä, emme pidä niitä keskenään vaihdettavina. Lisätietoja historiasta, kasvista sekä sen käsittelystä ja käytöstä on kohdassa The Spice & Herb Bible 3rd Edition.
Onko mausteseos sama kuin garam masala?
Maustepippurin maku muistuttaakanelia, neilikkaa, muskottipähkinää ja pippuria sekoitettuna kuminalla, se on helvetin hyvä garam masalan korvike. Sekoita vain 1 osa kuminaa ¼ osaan maustepippuria. … Vaikka siinä ei ole samoja lämmittäviä ainesosia kuin garam masalassa, ne molemmat lisäävät maun syvyyttä samalla tavalla.
