Olisiko haiman lipaasi aktiivinen suussa? Miksi tai miksi ei? Kyllä, koska suun pH on lähellä 7. Kuvaile rasvojen fyysistä erottelua sappisuolojen avulla.
Löytyykö suusta lipaasia?
Lipaasi on entsyymi, jota elimistö käyttää hajottaakseen ruoan sisältämiä rasvoja, jotta ne voivat imeytyä suolistossa. Lipaasia tuotetaan haimassa, suussa ja mahassa.
Miksi haiman lipaasi on aktiivinen suussa ja haimassa?
Koska haiman lipaasin aktiivisuus on korkein pH:ssa 7,0, entsyymin pitäisi olla aktiivinen suussa ja haimassa. Sappi hajottaa mekaanisesti suuria rasvapalloja ja tuottaa pieniä pisaroita, jotka lisäävät tehokkaasti lipidien pinta-alaa.
Missä syljen lipaasi aktivoituu?
Entsyymin vapautumisesta ilmaistaan autonominen hermosto nielemisen jälkeen, jolloin kielen pinnalla olevat seroosirauhaset ja kielen pinnalla olevat linguaaliset papillat erittävät kielen lipaasia ympyrän uriinja lehtimäiset papillit, jotka sijaitsevat yhdessä rasvamakureseptorien kanssa.
Missä lipaasi on aktiivisin?
Lipase
- Nielun lipaasi, joka muodostuu suussa ja on aktiivisin vatsassa.
- Maksan lipaasi, jota maksa tuottaa ja säätelee veren rasvojen (lipidien) tasoa.
