Pohjimmiltaan, kun tämä kukkakaalin sulamaton osa pääsee paksusuoleen, siellä olevat bakteerit alkavat käydä sitä. Tämä puolestaan voi aiheuttaa turvotusta ja kaasua. Puhumattakaan, kukkakaali sisältää myös niin sanottuja glukosinolaatteja, jotka ovat rikkiä sisältäviä kemikaaleja.
Miksi sinun ei pitäisi syödä kukkakaalia?
Riskit. Kukkakaalin syömisellä voi olla joitain ei-toivottuja vaikutuksia, varsinkin jos sitä syödään liikaa. Turvotus ja ilmavaivat: Ruoat, jotka sisältävät runsaasti kuitua, voivat lisätä turvotusta ja ilmavaivat. Useimmat ihmiset kuitenkin sietävät näitä ruokia kohtalaisina annoksina.
Kuinka vältät kaasun muodostumisen vihanneksia syödessäsi?
Kokeile näitä vinkkejä vähentääksesi kaasua:
- Liity hitaasti kuitupitoiseen ruokavalioon ja lisää kuidun saantiasi vähitellen muutaman kuukauden aikana.
- Pidä kiinni ruoista, jotka voivat aiheuttaa kaasua. …
- Kun lisäät kuidun saantiasi, muista lisätä myös vedenkulutustasi.
Voiko kukkakaali aiheuttaa kaasua päiviä?
Tiettyjen vihannesten, kuten ruusukaalin, parsakaalin, kaalin, parsan ja kukkakaalin, tiedetään aiheuttavan liiallista kaasua. Kuten pavut, nämä vihannekset sisältävät myös monimutkaista sokeria, raffinoosia. Nämä ovat kuitenkin erittäin terveellisiä ruokia, joten sinun kannattaa keskustella lääkärisi kanssa ennen kuin poistat ne ruokavaliostasi.
Miten teet kukkakaalista sulavamman?
Maha-FODMAP:n (lyhenne sanoista fermentoituvat oligo-, di-, monosakkaridit ja polyolit) noudattaminen voi auttaa poistamaan nämä vaikeasti sulavat kuitupitoiset ruoat. Jos olet herkkä ristikukkaisille vihanneksille, kuten kukkakaalille, harkitse ruoanlaittoa sen sijaan, että syöt niitä raakana.
