Sekä kukat että lehdet ovat syötäviä, ja jos voit saada tuoretta iisoppia puutarhassa tai maanviljelijämarkkinoilla, voit käyttää niitä kuten muitakin tuoreita herkkiä yrttejä salaateissa, pasoissa ja kesäkeittoja. Kukkia voi käyttää koristeluun. Mutta todennäköisemmin löydät iisopin kuivatussa muodossa.
Mikä iisoppi on syötävää?
Sekä anis-iisopin kukat että lehdet ovat syötäviä. Lehdet ovat miellyttävän mieto lakritsi/aniksen makuisia, kun taas kukat lisäävät kukkaisen makeutta. Tuoreena korjattu, lehtiä voi lisätä kesän pastaruokiin tai kylmiin kasviskeittoihin.
Mitä eroa on iisopilla ja anis-iisopilla?
Anis-iisoppi (Agastache foeniculum) ja aidot iisopin kukat näyttävät samanlaisilta ja jopa maistuvat samanlaisilta, mutta ne ovat peräisin eri juurista. … Anis on kotoisin Pohjois-Amerikasta ja kestää yleensä kuivuutta. Todellinen syy varmistaa, että iisoppisi on oikea iisoppi, on se, että sillä on lääketieteellisiä etuja, joita aniksella ei ole.
Onko olemassa erilaisia iisoppeja?
Ne ovat kuitenkin peräisin kahdesta eri suvusta: Hyssopnus ja Agastache. Molemmat ovat osa minttuperhettä ja näyttävät samanlaisilta. Molemmat iisoppityypit ovat monivuotisia ja niissä on ikivihreät lehdet, joissa on pieniä kukkia. Kukat kasvavat korkeiden piikkien päällä ja niillä on pistävä tuoksu.
Onko iisoppi turvallista kuluttaa?
Todellinen iisoppi, Hyssopus officinalis, on kuitenkin syötävä jäsenminttuperhe, jota on käytetty monenlaisissa ruoissa, juomissa, kansanlääkkeissä ja jopa hajuvedissä. Verrattuna muihin iisoppeina tunnettuihin kasveihin true iisoppi on turvallista syödä ja sitä löytyy erilaisista maustesekoituksista ja ruoista.
