Tunnetaan myös siirappi- tai blackstrap-melassina, ja tätä makeaa siirappia käytetään piparkakuissa ja hedelmäkakuissa. … Yleisemmin melassi, joka tunnetaan nimellä melassi tai musta siirappi tai Yhdysvalloissa blackstrap melassina, melassi on pohjimmiltaan left sen jälkeen, kun ruokosokeri on keitetty sokerin tuottamiseksi ja suurin osa sokerista on poistettu. purettu.
Voinko korvata melassin mustalla siirapilla?
Vaikka kahdella sokerituotteella on monia yhteisiä ominaisuuksia, siirappi ja melassi ovat hienovaraisesti erilaisia ja niitä käytetään ainutlaatuisilla tavoilla, jotka hyödyntävät niiden yksilöllisiä ominaisuuksia parhaalla mahdollisella tavalla. Koska siirappi sisältää melassia, mutta melassia ei voi korvata melassilla, on helppo nähdä, mistä sekaannus johtuu.
Onko melassi siirappia vai kultaista siirappia?
Treacle (/ˈtriːkəl/) on mikä tahansa kiteytymätön siirappi, joka valmistetaan sokerin puhdistuksen aikana. Yleisimmät siirappimuodot ovat kultainen siirappi, vaalea lajike ja tummempi lajike, joka tunnetaan nimellä musta siirappi. Mustalla siirapilla eli melassilla on selvästi voimakas, hieman katkera maku ja rikkaampi väri kuin kultaisella siirapilla.
Onko musta melassi sama asia kuin melassi?
Blackstrap ei ole sama asia kuin todellinen melassi
Mitä eroa on siirappi ja musta siirappi?
Treaclella on rikkaampi väri ja voimakkaampi maku Golden Syrupissa, eikä se ole aivan niin makea. … Jos käytät brittiläistä reseptiä, saatathuomaavat, että ne viittaavat siirappiin tai tummaan siirappiin. Usein he viittaavat kultaiseen siirappiin sanoessaan siirappia, ja Chelsea-siirappimme vastaa paremmin heidän tummaa siirappiaan.