Kyllä, melassi on gluteenitonta ja turvallista käyttää kaikissa gluteenittomissa resepteissäsi. Isoäidin melassi, Brer Rabbit ja Wholesome Sweeteners tarjoavat kaikki gluteenittoman merkityn melassin. Tarkista aina etiketit varmistaaksesi, että melassi ainoa ainesosa on melassi… ei gluteenia!
Mistä melassi on tehty?
9. Melassi. Melassi on makea, ruskea neste, jonka koostumus on paksu, siirappimaista. Se on valmistettu keitetystä sokeriruo'osta tai sokerijuurikasmehusta.
Sisältääkö Fancy melassi gluteenia?
Se on valmistettu ympäröivässä vulkaanisessa maaperässä kasvatetun sokeriruo'on mehusta. Vähähiilihydraattinen makeutusaine: Fancy melassi on gluteeniton ja paleo. Se on 35 % vähemmän makeaa kuin valkoinen sokeri ja sisältää 25 % vähemmän hiilihydraatteja.
Onko melassi maitotuote?
Useimmat kaupallisesti käytetyt maitohapot fermentoidaan hiilihydraateista, kuten maissitärkkelyksestä, perunasta tai melassista, joten maidoton.
Mitä ainesosia keliaakikoilla ei voi olla?
FDA:n mukaan niillä ei tarvitse olla etikettiä tai symbolia, joka ilmoittaa, että ne ovat "sertifioituja" gluteenittomia. Vältettävät gluteenia sisältävät ainesosat: mallas, mallasmaku, mallasuute, mallasetikka, panimohiiva ja ainesosat, joissa on sanat "vehnä", "ohra" tai "ruis" nimi tai suluissa nimen jälkeen.
