Mozzarella on perinteisesti eteläitalialainen juusto, joka on valmistettu italialaisesta puhvelinmaidosta pasta filata -menetelmällä. Tuore mozzarella on yleensä valkoista, mutta maustettuna se muuttuu vaaleankeltaiseksi eläimen ruokavaliosta riippuen.
Onko mozzarellajuusto hyvä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon?
Toisin kuin useimmat juustot, Mozzarella nautitaan tuoreena sen sijaan, että se olisi kypsytetty! Hiilihydraattien kokonaismäärä on 1 gramma unssia kohden, joten se on jälleen yksi ketoystävällinen juusto, joka on pidettävä käsillä. Mozzarella sisältää myös probiootteja, joiden on osoitettu parantavan ruuansulatuksen terveyttä ja emotionaalista terveyttä!
Onko tuoreessa mozzarellassa hiilihydraatteja?
Tuore ja osittain kuorittu mozzarella ovat pohjimmiltaan samat kalorien, rasvan ja tyydyttyneiden rasvojen suhteen, MUTTA osittain rasvattomassa sisältää hiilihydraatteja (1 gramma unssia kohti, luultavasti lisättynä perunatärkkelys) ja naurettavan enemmän natriumia (yli 200 milligrammaa enemmän unssia kohti kuin tuore mozzarella).
Onko mozzarella hyvä ketovälipala?
Cheddar-juusto, bleu-juusto, feta, mozzarella – kaikki juustotyypit ovat reilua peliä keto-dieetillä. Jos haluat helposti välipalaa sisältävän version, jonka voit ottaa mukaan töihin tai tehtävien hoitamiseen, valitse juustonauha tai kiila. Muista vain valita täysrasvaiset lajikkeet, koska rasva on avain keto-ruokavalioon.
Voinko syödä rajattomasti juustoa ketolla?
(Muista vain: Juustoa ei ole "rajattomasti" keto-ruokavaliossa, koska se sisältää silti kaloreita ja hiilihydraatteja.myös runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä on vähemmän terveellinen vaihtoehto sydämelle kuin tyydyttymättömät rasvat, American Heart Associationin mukaan.)
