Jos olet koskaan miettinyt, miksi sinihomejuusto on sinistä, älä ihmettele enää. … Sinihomejuustoa voidaan valmistaa erilaisista maidoista ja jokaisella on omaleimainen maku. Lampaanmaidosta valmistettu suosittu ranskalainen sininen on nimeltään Roquefort. Italialainen Gorgonzola on valmistettu lehmänmaidosta.
Voitko Roquefortin korvata sinihomejuustolla?
Kaikille, jotka haluavat intensiivisen maun, Bleu d'Auvergne on täydellinen korvike Roquefort-juustolle. Juustossa on kermainen ja täyteläinen maku. Saatoit saada idean nimestä, mutta kerrotaanpa, että se on peräisin Ranskasta.
Kumpi on vahvempaa sinihomejuustoa vai Roquefortia?
Kermaiset, murenevat sinihomejuustot ovat vahvimpia. Roquefort on ehdottomasti voittaja vahvan sinihomejuuston kategoriassa.
Miksi sinihomejuustoa kutsutaan nimellä Roquefort?
Roquefort on kuuluisin ranskalaisista sinihomejuustoista ja nimetty pienestä Roquefortin kylästä, joka sijaitsee kalkkimaisella vuorella nimeltä Combalou, Auvergnen ja Languedocin välillä Aveyronin alue Ranskassa.
Mikä on sinihomejuuston toinen nimi?
Sinihomejuusto, mikä tahansa useista juustoista, joissa on sinertäviä tai vihertäviä hometta. Tärkeitä tavaramerkkilajikkeita ovat englantilainen Stilton, ranskalainen Roquefort ja italialainen Gorgonzola.
