Jos kuvailet ruokaa pähkinäiseksi, tarkoitat, että se maistaa pähkinät, sillä on pähkinän koostumus tai se on valmistettu pähkinöistä. […]
Miltä maistuu pähkinä?
"Hyvät" pähkinämaut voivat sisältää ripuksen manteleita, kastanjoita, hasselpähkinöitä, makadamiapähkinöitä, saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä. "Huono" pähkinämaku olisi katkera, maapähkinämäinen maku.
Millä vihanneksilla on pähkinäinen maku?
KOHLRABI. Myös saksalaisena naurisina tunnettu kyssäkaali on toinen mieto vihannes, jolla on hyvin lievä melkein pähkinäinen maku. Maku ja rakenne muistuttavat parsakaalia ja vihanneksia voi syödä raakana tai kypsennettynä. Siinä on paksu iho, joka on poistettava.
Missä ruoissa on pähkinäinen maku?
Pähkinäinen. Ainutlaatuinen maku ja aromi, joka liittyy kaikkiin pähkinätyyppeihin kermaisesta makadamiasta hedelmäisiin manteleihin. Pähkinäinen maku yhdistetään myös ruokiin, kuten seesaminsiemeniin, ikääntyneeseen Gouda-juustoon, amarettoon ja täysjyväleipään.
Mikä aiheuttaa pähkinäisen maun?
Pähkinämakujen aistinvaraisen havainnon yhdistäminen tarkkojen kemiallisten yhdisteiden läsnäoloon oli suuri edistysaskel makutieteessä, mutta Strecker-aldehydit ovat todennäköisesti vain yksi pähkinäinen syyllinen monien joukossa. … Muilla juustoilla on todennäköisesti muita syitä – orgaaniset hapot ja hyvin laaja valikoima kemiallisia yhdisteitä.”
