Esilämmitä belgialainen Waring®-vohvelikone asetuksella 5 tai halutulla asetuksella (valmiusvalo syttyy esilämmitettäessä). Käytä mittakuppia mittaamaan taikina ja levitä se tasaisesti vohveliritiloihin. Sulje kansi ja käännä 180˚ oikealle ja paista vohveleita, kunnes Valmis-valo sammuu ja syttyy sitten uudelleen.
Kuinka paljon taikinaa laitat Waring Pro -vohvelikoneeseen?
Taikina: Muista kaada taikina alemman ritilän keskelle tasamuotoisten vohveleiden saamiseksi ja levitä se lämmönkestävällä lastalla. Varmistaaksesi parhaat tulokset, käytä 3⁄4 kupillista taikinaa tai tarpeeksi täyttämään koko alemman ruudukon. Ei tarvitse arvailla – mukana tulee mittakuppi täydellisen taikinan tilavuuden saavuttamiseksi.
Pitäisikö sinun ruiskuttaa vohvelirautaa?
Jos vohveliraudassasi tai pannussasi on tarttumaton pinta, älä käytä ruoanlaittosumutetta. Ruoanlaittosuihke kerääntyy tarttumattomille pinnoille ja muuttuu lopulta tahmeaksi, mikä tekee tarttumattomasta pinnoitteesta hyödyttömän. Sivele sen sijaan öljyä kevyesti pannun pintaan: jos kerääntynyt roiske ei ole pilannut pannua, tämän pitäisi toimia.
Kuinka kauan keität vohveleita vohvelikeittimessä?
Kypsennysaika riippuu vohvelikeittimestäsi ja käyttämäsi taikinan määrästä. Vohvelikeittimellä kestää yleensä noin 4–6 minuuttia vohvelin kypsymiseen. Varmista, että tarkistat käyttöoppaasta tarkat tiedot.
Mikä on rapeiden vohvelien salaisuus?
Maissitärkkelys on rapeiden vohvelien salaisuus. Jauhojen kanssa sekoitettu maissitärkkelys takaa, että vohvelisi ovat ulkopuolelta täydellisen rapeita ja sisältä pehmeitä. Tämä resepti on kehitetty ja testattu käyttämällä tavallista vohvelirautaa, ei sellaista, joka valmistaa paksuja belgialaistyylisiä vohveleita.
