Vastaus: Kurpitsat ovat kypsiä (valmiina sadonkorjuuseen) kun kuori on kova (ei voi puhkaista pikkukuvalla) ja väriltään tasaisen ruskea. Jätä sadonkorjuun aikana jokaiseen hedelmään 1 tuuman varsi.
Mistä tiedät, milloin kurpitsa on kypsä?
Vupähkinä muuttuu vaaleanruskeaksi, ja spagetti muuttuu kullankeltaiseksi kypsyessään. Jos kuoressa on vihreää, ne eivät ole kypsiä. Toinen on katsoa varsia, jotka yhdistävät kurpitsan viiniköynnökseen.
Voitko valita kurpitsan liian aikaisin?
Liian varhainen poimiminen tarkoittaa, että kurpitsa ei ole kypsä ja makea sisältä, ja sen jättäminen viiniköynnökseen liian pitkäksi ajaksi voi johtaa kurpitsan mätänemiseen. Jos istutit kurpitsasi ajoissa kesällä, se on todennäköisesti kypsä syyskuun lopulla tai joskus lokakuussa.
Kuinka iso kurpitsan tulee olla, kun valitset sen?
Pituudesta puheen ollen, kurpitsa on yleensä kypsä, kun sen pituus on 8–12 tuumaa. Lopullisen pituuden määrää kuitenkin se maaperä, jossa kurpitsa kasvaa, ja hedelmät voivat olla lyhyempiä tai pidempiä täysin kypsinä.
Voitko poimia kurpitsaa, kun se on vihreää?
Katso niitä pieniä vihreitä kurpitsaa huolellisesti. Valitse ne vielä vihreinä ja ihon ollessa vielä arka. Jos iho on jo kovettunut, kannattaa kurpitsa kuoria ennen kuin jatkatseuraavien vaiheiden kanssa. Viipaloi voipähkinä 1/2 tuuman ympyröiksi.
