Hirssi on viljanjyvä, joka kuuluu Poaceae-heimoon, joka tunnetaan yleisesti ruohikkona (1). Sitä kulutetaan laaj alti kehitysmaissa kaikkialla Afrikassa ja Aasiassa. Vaikka hirssi saattaa näyttää siemeneltä, sen ravintoprofiili on samanlainen kuin durran ja muiden viljojen (2).
Mistä hirssin siemenet ovat?
Mistä hirssi sai alkunsa? Helmihirssi on peräisin Afrikan savannilta ja sitä on viljelty esihistoriallisista ajoista lähtien. Sitä viljellään laajasti Afrikassa, Aasiassa, Intiassa ja Lähi-idässä ruokaviljana. Se tuotiin Yhdysv altoihin varhain, mutta sitä kasvatettiin harvoin vuoteen 1875 asti.
Mihin hirssinsiemenet ovat hyviä?
Hirssissä on runsaasti ravintokuitua, sekä liukoista että liukenematonta. Hirssissä oleva liukenematon kuitu tunnetaan "prebioottina", mikä tarkoittaa, että se tukee hyviä bakteereja ruoansulatusjärjestelmässäsi. Tämän tyyppiset kuidut ovat tärkeitä myös ulosteiden lisäämiselle, mikä auttaa pysymään säännöllisinä ja vähentää paksusuolensyövän riskiä.
Mitä ovat 5 hirssiä?
Erityyppiset hirssit
- Finger Millet (Ragi) Finger Millet tunnetaan yleisesti nimellä Ragi. …
- Foxtail Millet (Kakum/Kangni) …
- Sorghum Millet (Jowar) …
- Pearl Millet (Bajra) …
- Tattarihirssi (Kuttu) …
- Amaranttihirssi (Rajgira/Ramdana/Chola) …
- Pikku Millet (Moraiyo/Kutki/Shavan/Sama) …
- Barnyard Millet.
Mitä viljelykasveja kutsutaan hirssiksi?
Hirssit (suuri hirssi-durra, helmihirssi-bajara, sormihirssi-ragi, kettuhirssi, pieni hirssi, Proso-hirssi, Barnyard-hirssi ja Kodo-hirssi) ovat kestäviä ja kasvavat hyvin kuivilla alueilla sadekasveina, maaperän hedelmällisyyden ja kosteuden marginaalisissa olosuhteissa ja ovat vakaata satoa.
