Entsyymin osaa, johon substraatti sitoutuu, kutsutaan aktiiviseksi paikaksi (koska siellä katalyyttinen "toiminta" tapahtuu). Substraatti tulee entsyymin aktiiviseen kohtaan.
Missä entsyymissä substraatti sitoo tietovisaa?
Aktiivinen kohta on entsyymin alue, johon substraatti sitoutuu.
Missä entsyymissä entsyymi ja substraatti sopivat yhteen?
Jotta entsyymi ja substraatti sitoutuvat, niiden on sovittava yhteen fyysisesti. Jokaisen entsyymin pinnalla on alue, jota kutsutaan aktiiviseksi paikaksi (kuva 3). Tämä on rako proteiinin pinnassa, johon substraatti sitoutuu. Sen muoto sopii alustaan kuin hansikas käteen tai lukko avaimeen.
Miksi entsyymit sitoutuvat substraatteihin?
Kun entsyymi sitoo substraattinsa, se muodostaa entsyymi-substraattikompleksin. Entsyymit edistävät kemiallisia reaktioita saattamalla substraatit yhteen optimaalisessa suunnassa, luoden näin ihanteellisen kemiallisen ympäristön reaktiolle.
Mikä on substraatti entsyymireaktiossa?
Biokemiassa entsyymisubstraatti on materiaali, johon entsyymi vaikuttaa. Le Chatelier'n periaatteeseen viitaten substraatti on reagenssi, jonka pitoisuutta muutetaan. Termi substraatti on erittäin asiayhteydestä riippuvainen.
