Hiilihapotettua vettä voi esiintyä luonnollisesti - kuten tapahtuu tietyistä mineraalilähteistä peräisin olevan veden kohdalla - tai se voidaan luoda keinotekoisesti hiilidioksidipatruunoilla tai -säiliöillä. Hiilihappoprosessi antaa vedelle hieman happaman pH:n.
Löytyykö kiehuvaa vettä luonnossa?
Kuohuvan veden hiilihappoisuus voi tapahtua luonnollisesti tai keinotekoisesti. Kivennäis- tai hiilihapotettua vettä muodostuu luonnollisesti, kun vulkaaniset kaasut liukenevat luonnonvesilähteisiin tai kaivoihin. Tämä luonnossa esiintyvä kuohuvesi sisältää usein mineraaleja, kuten natriumia tai kalsiumia.
Miten kivennäisvesi valmistetaan?
Tänään syntyy kuohuvaa vettä, kun korkean kaasunpaineen ja alhaisen lämpötilan yhdistelmä saa hiiltä liukenemaan veteen, jolloin syntyy hiilihappoa. Kun lämpötilaa nostetaan tai painetta lasketaan, hiilidioksidia karkaa vedestä kuplien muodossa.
Miksi kuohuvedet ovat haitallisia sinulle?
Niin kauan kuin siihen ei ole lisätty sokereita, kivennäisvesi on yhtä terveellistä kuin hiilihapotettu vesi. Toisin kuin virvoitusjuomat, hiilihapotetut vedet eivät vaikuta luuntiheyteen tai vahingoita suuresti hampaita. Ne voivat saada sinut tuntemaan olosi kaasumaiseksi tai turvotukseksi, joten sinun kannattaa välttää niitä, jos sinulla on maha-suolikanavan ongelmia.
Mistä kuohuvettä löytyy?
Natural Carbonation
Apollinaris on esimerkki luonnollisesti hiilihapotetusta vedestä. Vulkaaninen toiminta EifelissäSaksan alue rikastaa siellä olevaa vettä mineraaleilla ja magma vapauttaa hiilidioksidia. Muita luonnollisesti hiilihappopitoisia vesiä ovat Badoit, Gerolsteiner, Wattwiller, Ferrarelle ja Borsec.
