Deoxynivalenol (DON), jota yleisesti kutsutaan Vomitoksiiniksi, on mykotoksiini, jota voi muodostua vehnässä, maississa ja ohran jyvissä, jotka ovat saaneet Fusarium-herkkuruton (FHB) tai rupitartunnan.. FHB voi tartuttaa jyvän päitä kostealla säällä kasvin kehityksen kukinnan ja jyvän täytön aikana.
Kuinka poistat oksennustoksiini vehnästä?
4 tapaa estää vehnän oksennustoksiini
- Tee kotitehtäväsi kestävistä lajikkeista. Käytä ScabSmartia etsiäksesi lajikkeita, joilla on parhaat FHB-vastusluokitukset. …
- Istuta vehnää soijapapujen jälkeen, älä maissia. …
- Minimoi jäämät ennen vehnää. …
- Jos olosuhteet suosivat FHB:tä, käytä oikeaa sienitautien torjunta-ainetta.
Onko oksennus haitallista ihmisille?
Ihmisruoka: Vomitoksiini ei ole tunnettu syöpää aiheuttava aine, kuten aflatoksiinin kanssa. Suuria määriä vomitoksiinia sisältävää viljaa olisi kulutettava, jotta se aiheuttaisi akuuttia myrkyllisyyttä ihmisille. … Eläimet ja kotieläimet: Eläimillä ja karjalla oksennustoksiini aiheuttaa ruokinnan kieltäytymisen ja painonnousun puutteen, kun niitä ruokitaan suositeltuja tasoja korkeammalla.
Miltä vomitoksiini näyttää vehnässä?
Valkaistut piikit ovat steriilejä tai sisältävät ytimiä, jotka ovat kutistuneet ja/tai näyttävät liitunvalkoisilta tai vaaleanpunaisilta (Kuva 3), joita kutsutaan Fusarium-vaurioituneiksi ytimiksi, rupisiksi ytimiksi tai hautakivet. Scabby vilja sisältää yleensä mykotoksiinia deoksinivalenolia tai DON:ia, joka tunnetaan myös nimellä vomitoksiini.
Kuinka vehnän oksennustoksiini testataan?
Vhnässä se näkyy vaaleanpunaisena tai punertavana homeena liimoissa ja ytimissä. Maissilla korvien kärkiin ilmestyy vaaleanpunainen tai punertava home. Elintarviketurvallisuuden säännösten noudattaminen edellyttää vomitoksiinianalyysiä. DON:n ohjearvot Yhdysvalloissa on asetettu 1 ppm:ksi ihmisravinnoksi tarkoitettujen valmiiden vehnätuotteiden os alta.
