Viljatuotteet, jotka ovat eivät ole gluteenittomia sisältävät kaiken tyyppistä vehnää (mukaan lukien farina, grahamjauhot, mannasuurimot ja durum), ohraa, ruista, bulguria, kamut- ja matzojauhoa, speltti, ruisvehnä, couscous, emmer ja einkorn. Näitä tulee välttää.
Missä vehnässä on vähiten gluteenia?
Tritordeum on vähägluteeniisen vehnän tavaramerkkimerkki
- Kuluttajien tietoisuuden lisääminen kestävästä kehityksestä ja terveydestä. Se on suhteellisen tuntematon kuluttajien joukossa vehnän edelleen hallitsemilla viljamarkkinoilla. …
- 'Kunnioittava ja oikeudenmukainen arvoketju' …
- Ravinteellista ja helposti sulavaa.
Mikä on hyvä gluteeniton korvike bulgurille?
Bulgurin korvikkeet
Jotkut käyttävät riisiä kukkakaalia, toiset kvinoaa. Suosikkini bulgurin korvike on kuoritut hampunsiemenet.
Sisältääkö kvinoa gluteenia?
Kinoa on Etelä-Amerikan Andien alueelta peräisin oleva pseudovilja, joka ei sisällä gluteenia.
Onko soijapapu gluteeniton?
Soija itsessään on gluteeniton. "Soija" voi tarkoittaa soijapapuja tai soijapavuista saatua soijaproteiinia, jotka molemmat ovat gluteenittomia.
