Kasvikset ovat kasvien osia, joita ihmiset tai muut eläimet kuluttavat ravinnoksi. Alkuperäistä merkitystä käytetään edelleen yleisesti, ja sitä sovelletaan kasveihin kollektiivisesti viittaamaan kaikkiin syötäviin kasviaineisiin, mukaan lukien kukat, hedelmät, varret, lehdet, juuret ja siemenet.
Onko vihanneksissa B-vitamiineja?
Vihannekset B-vitamiinin lähteenä ovat luultavasti helpoin tapa kerätä tätä vitamiinia, vaikka B12 on saatava täydennetyistä ruoista. B-vitamiinipitoiset kasvikset sisältävät tarvittavia yhdisteitä, kuten riboflaviinia, folaattia, tiamiinia, niasiinia, biotiinia, pantoteenihappoa sekä B12- ja B6-vitamiinia.
Missä kasviksissa on eniten B-vitamiinia?
Useita lehtivihanneksia erottuvat folaattipitoisuudellaan (B9). Nämä ovat yksi suurimmista kasviperäisistä folaatin lähteistä (5, 6, 7, 8, 9): Pinaatti, raaka: 41 % RDI:stä 3 kupissa (85 grammaa) Pinaatti, keitetty: 31 % RDI:stä 1/2 kupissa (85 grammaa)
Missä hedelmissä ja vihanneksissa on paljon B-vitamiinia?
B-vitamiinin parhaat ruokalähteet
- Täysjyvävilja (ruskea riisi, ohra, hirssi)
- Liha (punainen liha, siipikarja, kala)
- Munat ja maitotuotteet (maito, juusto)
- Palkokasvit (pavut, linssit)
- Siemenet ja pähkinät (auringonkukansiemenet, mantelit)
- Tummat, lehtivihannekset (parsakaali, pinaatti, kai lan)
- Hedelmät (sitrushedelmät, avokadot, banaanit)
Mitkä ruoat sisältävät runsaasti B-vitamiinia?
Hyviä B6-vitamiinin lähteitä
- sianliha.
- siipikarja, kuten kana tai kalkkuna.
- kalaa.
- maapähkinät.
- soijapavut.
- vehnänalkio.
- kaura.
- banaanit.
