Puolimakeat suklaat sisältävät yleensä 35–55 % kaakaota. Useimmat suklaapalat ovat puolimakeita, ellei toisin ole merkitty. puolimakea maku on yleensä makeampi ja vähemmän intensiivinen kuin karvasmakea, joten se sopii erinomaisesti esimerkiksi suklaakekseihin, joissa suklaan ei ole tarkoitus olla hallitseva maku.
Miksi käytät puolimakeaa suklaalastuja keksissä?
40–70 % kaakaoprosentin ja alhaisemman sokerin ja kaakaon suhteen ansiosta puolimakeat perunalastut ovat edelleen paras valinta. Ne kiiltävät taikinan läpi ja säilyttävät muotonsa, jolloin saat selkeät suklaataskut jokaisen taikinapalan väliin.
Mitä eroa on puolimakeilla suklaalastuilla ja maitosuklaalastuilla?
Puolimakea suklaa ei sisällä maidon ainesosia. Se koostuu tummasta suklaasta ja sokerista. Siksi puolimakeat suklaalastut eivät voi olla maitosuklaata. … Suklaalastut valmistetaan vähemmällä kaakaovoilla (tai kaakaorasvalla) kuin jotkin muut suklaatyypit.
Voinko käyttää tavallisia suklaahippuja puolimakean sijaan?
Useimmat leivonnassa käytetyt suklaat ja kaakaot ovat ei vaihdettavissa keskenään. Nämä ovat yleisimpiä. … -- Suklaalastut: Suunniteltu pitämään muotonsa myös altistettuna korkealle kuumuudelle, kuten suklaakeksissä. Ne eivät sula kunnolla muuhun käyttöön, eikä niitä tule käyttää puolimakean, katkeranmakean tai tumman suklaan korvaamiseen.
Onko huono syödä puoliksimakeita suklaahippuja?
Puolimakea suklaa on tiivistetty energiamuoto, ja vaikka se sisältää vähemmän kaloreita kuin maitosuklaa, se voi silti olla lihottava, jos sitä syödään liikaa.
