Vaikka nimessä on sana "vehnä", tattari on luonnollisesti gluteeniton ruoka, joka liittyy raparperikasviin. Se on monipuolinen vilja, jota voidaan höyryttää ja syödä riisin sijaan tai jauhettua kokonaisista siemenistä hienoksi jauhoksi.
Voivatko keliakiat syödä tattaria?
Koska sen siemeniä syödään, sitä kutsutaan pseudoviljaksi. Koska se ei ole vilja eikä sukua vehnälle, tattari on gluteeniton ja turvallinen keliakiasta ja gluteeniherkistä ihmisille.
Ovatko rouheet gluteenia?
Tattarirouhet ovat gluteenittomia siemeniä raparperille sukua olevasta kasvista.
Ovatko tattarirouheet ja tattari sama asia?
Tattarijauho on tattarikasvin jauhettua siemenkuorta. Sitä vastoin rouheet ovattattarikasvin runsaita kuorittuja siemeniä.
Onko tattarirouhe hyvää sinulle?
Tattari on erittäin ravitseva täysjyvävilja, jota monet pitävät superruokana. Tattari voi parantaa sydämen terveyttä, edistää painonpudotusta ja auttaa hallitsemaan diabetesta. Tattari on hyvä proteiinin, kuidun ja energian lähde.
