2024 Kirjoittaja: Elizabeth Oswald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 00:06
Kalkkuna tulee asettaa koriin kaulapää edellä. Laske kori hitaasti kuumaan öljyyn peittääksesi kalkkunan kokonaan. Pidä öljyn lämpötila 175 asteessa (350 astetta F) ja kypsennä kalkkunaa 3 1/2 minuuttia kiloa kohden, noin 45 minuuttia. Poista kori varovasti öljystä ja valuta kalkkuna.
Laitatko kannen päälle, kun paistat kalkkunaa?
Pidä lintua silmällä paistoajan ajan ja varmista, että lämpötila on 350 astetta kypsennyksen aikana. Jätä se peittämättä. Sinun tulisi paistaa kalkkunaasi 3-4 minuuttia kiloa kohden.
Pedätkö uppopaistamisen aikana?
Valmistaja suosittelee kypsentämään kansi alas. Miksi uppopaistat kannella? Se muodostaa kondenssivettä, joka tippuu takaisin öljyyn ja myös höyryttää ruoan osittain, mikä kumoaa friteerauspisteen. … Vinkki Avaa kansi ja paista pienissä erissä.
Onko kalkkuna upotettava kokonaan öljyyn?
Kun käsittelet suuria määriä kuumaa öljyä, valitse riittävän suuri keittoastia upottaaksesi kalkkunan kokonaan veden alle, ilman että se läikkyisi yli. Öljyn tulee peittää kalkkuna 1-2 tuumaa. Valitse turvallinen paikka ulkona kalkkunan paistamiseen rasvassa. Kuumenna ruokaöljy 350°F:een.
Kuinka kauan kalkkunan tulee istua ulkona ennen friteerausta?
Ota kalkkuna suolavedestä, huuhtele ja taputtele kuivaksi. Anna seistä huoneenlämmössävähintään 30 minuuttia ennen ruoanlaittoa.
Suositeltava:
Onko kalkkunan kruunu luuton?
Kalkkunan kruunu on linnun rinta, joka on edelleen kiinnitettynä luuhun, jalat ja siivet on poistettu. Kruunu on täydellinen, jos sinulla on vähemmän ihmisiä ruokittavana tai vieraita, jotka kaikki pitävät valkoisesta lihasta. Kruunun muita etuja ovat, että se kypsyy nopeasti ja mahtuu mihin tahansa uuniin ja paistovuokaan.
Miksi kalkkunan höyhenet tahraan?
Wild Turkey Feathers -höyheniä käytetään tahraus- ja puhdistusseremonioissa. Niitä käytetään ohjaamaan palavan kasvin (salvia, makea ruoho, setri) savua ihmisen ja/tai tilan yli sekä Luojalle lähetettyjen rukousten suuntaan. Höyhenillä on pyhä merkitys, koska ne ovat symboleja, jotka auttavat kohoamaan.
Tekeekö kalkkunan suolaus liian suolaiseksi?
Yleisenä peukalosääntönä on, että suolavedessä lihaa noin tunnin verran kiloa kohden. Voit mennä pidempäänkin, mutta muista, että lihan ylisuolaus on ehdottomasti mahdollista. Useimmat liikasuolat tekevät kaikesta yksinkertaisesti liian suolaista, ja voit liottaa lihan kylmässä vedessä ylimääräisen suolan poistamiseksi.
Kuka antaa kalkkunan anteeksi?
George H. W. Bushin presidenttikauden aikana tuli perinteeksi (sitä lähtien kaikki Bushin seuraajat ovat jatkaneet), että presidentti antoi seremoniallisen "armahduksen" kalkkunalle. On perinne, että kalkkunat poimitaan NTF:n kotiv altion puheenjohtaj alta, toisinaan tuolin om alta til alta.
Missä sulatat kalkkunan?
USDA suosittelee kalkkunan sulattamista jääkaapissa. Tämä on turvallisin menetelmä, koska kalkkuna sulaa tasaisessa ja turvallisessa lämpötilassa. Tämä menetelmä vie jonkin aikaa, joten varaa yksi päivä jokaista 4–5 kiloa kohden. Jos kalkkunasi painaa 16 kiloa, sen sulaminen kestää noin neljä päivää.
