Kalkkuna tulee asettaa koriin kaulapää edellä. Laske kori hitaasti kuumaan öljyyn peittääksesi kalkkunan kokonaan. Pidä öljyn lämpötila 175 asteessa (350 astetta F) ja kypsennä kalkkunaa 3 1/2 minuuttia kiloa kohden, noin 45 minuuttia. Poista kori varovasti öljystä ja valuta kalkkuna.
Laitatko kannen päälle, kun paistat kalkkunaa?
Pidä lintua silmällä paistoajan ajan ja varmista, että lämpötila on 350 astetta kypsennyksen aikana. Jätä se peittämättä. Sinun tulisi paistaa kalkkunaasi 3-4 minuuttia kiloa kohden.
Pedätkö uppopaistamisen aikana?
Valmistaja suosittelee kypsentämään kansi alas. Miksi uppopaistat kannella? Se muodostaa kondenssivettä, joka tippuu takaisin öljyyn ja myös höyryttää ruoan osittain, mikä kumoaa friteerauspisteen. … Vinkki Avaa kansi ja paista pienissä erissä.
Onko kalkkuna upotettava kokonaan öljyyn?
Kun käsittelet suuria määriä kuumaa öljyä, valitse riittävän suuri keittoastia upottaaksesi kalkkunan kokonaan veden alle, ilman että se läikkyisi yli. Öljyn tulee peittää kalkkuna 1-2 tuumaa. Valitse turvallinen paikka ulkona kalkkunan paistamiseen rasvassa. Kuumenna ruokaöljy 350°F:een.
Kuinka kauan kalkkunan tulee istua ulkona ennen friteerausta?
Ota kalkkuna suolavedestä, huuhtele ja taputtele kuivaksi. Anna seistä huoneenlämmössävähintään 30 minuuttia ennen ruoanlaittoa.
