Juurikkaiden tulee olla sadonkorjuuvalmiita 7–8 viikkoa istutuksen jälkeen. Nuoret, mureat topit ovat usein mietolaatuisia, mutta vihreitä voidaan käyttää, kunnes niistä tulee suuria ja voimakkaita makuja. Nuoret kasvit voidaan keittää juuri ja latva yhdessä, tai voit käyttää juuria yksinään, kun se on golfpallon kokoinen tai suurempi.
Mistä tiedät, milloin punajuuret ovat valmiita poimittavaksi?
Kun juurien halkaisija saavuttaa 1-3 tuumaa, tiedät, että juurikkaasi ovat valmiita poimittavaksi. Punajuuriesi tulee olla syvän värisiä ja keskikokoisia. Pienemmillä punajuurilla on taipumus maistua paremm alta, kun taas suuremmilla punajuurilla on yleensä puumaisempi maku. Kastele maata muutama päivä ennen sadonkorjuuta maaperän löysäämiseksi.
Kuinka kauan punajuuret voivat pysyä maassa?
Juurikkajuurien varastointi: Kaivaa juuret, kun maa on kuiva, jotta vähemmän maata tarttuu juuriin. Ne voidaan pestä, mutta niiden tulee antaa kuivua ennen varastointia. Leikkaa yläosat kaksi tuumaa juuren yläpuolelta ja jäähdytä punajuuret muovipusseissa. Ne säilyvät yhdestä kahteen viikkoa.
Missä kuussa punajuuret korjataan?
Missä kuussa keräät punajuuria? Punajuuri on viileän sään vihannes, joka on yleensä valmis korjattavaksi myöhään keväällä tai syyskuukausina, riippuen siitä, milloin olet istuttanut juurikkaasi.
Voitko poimia punajuurta liian aikaisin?
Puukaria voidaan korjata alkukesästä syksyn puoliväliin kylvöajasta ja lajikkeesta riippuen. Nosta vaihtoehtoisia kasveja ylös, kun juuret ovat golfpallon kokoisia, ja jätä loput kypsymään, jos haluat. Kerää nämä, kun ne eivät ole suurempia kuin krikettipallo.
