Yukgaejang eli mausteinen naudanlihakeitto on mausteinen, keittoa muistuttava korealainen ruokalaji, joka on valmistettu naudanlihasilputuksesta, jossa on sipulia ja muita ainesosia, joita haudutetaan yhdessä pitkään. Se on erilainen gomguk eli paksu keitto, jota tarjoiltiin aiemmin korealaisessa kuninkaallisen hovin keittiössä.
Mikä on suosittu ruokalaji, joka tunnetaan nimellä yook gae jang?
Yukgaejang (육개장) on tukeva, mausteinen naudanlihakeitto, joka on erittäin suosittu Koreassa. Valmistettu silpusta naudanlihasta, paljon kampasipulia (pa, 파) ja muista vihanneksista, kuten gosarista (fernbrake fiddleheads), pavunversoista ja sienistä.
Kuinka syöt Yook Gae Jangia?
Aluksi laitoin naudanlihaa ja sipulia riisin päälle lautaselleni ja yritin syödä puikoilla. Sitten -- työkaverini (joka on vakioasiakas tässä korealaisessa ravintolassa) ehdotuksesta -- lisäsin riisiä Yook Gae Jangin kulhoon ja yritin syödä sitä lusikalla.
Miltä Yukgaejang maistuu?
Naudanlihan tyydyttävä suolainen, kylmäjauheen mausteisuus, purjoen ja valkosipulin makeus ja rauhoittava vihannesten tuoksu särjen ja taron varrella. lämmin liemi luomaan ruokaa, joka lämmittää sydäntä tarjoiluhetkellä.
Kuinka äännetään ilmaisu Yuk Gae Jang?
Avoinna laajasti ? Yuk-Gae-Jang, lausutaan “yook-gae-jahng” on perinteinen korealainen muhennos, joka on poissa tästä maailmasta.
