Hidan liesikeittimen kattila sijaitsee yleensä alustalla, jonka pohjassa on lämmityselementti, kun taas Crockpotsissa on kattilat astian (tai astian) sisällä ja ne saavat lämpöä joka puolelta. Siksi hitaat liedet lämpenevät hitaammin kuin kattilat, ja lämpötaso on korkeampi kattilan pohjalla.
Voitko käyttää Crock-Potia hitaan liesikeittimen sijaan?
Crockpot on hidaskeittimen tuotenimi. Vuosien mittaan crockpotista tuli kotitaloustermi, ja siitä tuli nopeasti vaihdettavissa kaikkien muiden hidaskeittimien kanssa. Vaikka keittoastia on hidas liesi, hidas liesi ei ole keittoastia.
Millä hidas liesi voi korvata?
Raskas valurautainen hollantilainen uuni on ihanteellinen korvike hidas liesi, koska se pyrkii jakamaan lämmön tasaisesti. Jos haluat jättää uunin päälle koko päivän, aseta se alhaiselle lämpötilalle, 200 (hitaiden keittoreseptien, jotka vaativat alhaista keittoa) ja 250 (hitaiden keittoreseptien, joissa vaaditaan korkeaa) F astetta.
Voitko käyttää hidasta keitintä tavallisena liedena?
Hitat liedet tarjoavat suuren käyttömukavuuden, mutta kaikilla ei ole sellaista. On hyvä tietää, että useimmat hidaskeittoreseptit voidaan muuntaa liesi tai uuni. Sinun tarvitsee vain säätää kypsennysaikaa ja lisätyn nesteen määrää.
Millä nimellä hidas liesi Amerikassa kutsutaan?
Hidas liesi, joka tunnetaan myös nimellä pannu (Sunbeam Productsin omistaman tavaramerkin mukaan, mutta joskuskäytetään yleisesti englanninkielisessä maailmassa), on sähkökäyttöinen keittotaso, jota käytetään kiehumaan alhaisemmassa lämpötilassa kuin muut keittotavat, kuten paistaminen, keittäminen ja paistaminen.
