Kuulemme näitä kysymyksiä koko ajan, ja nopea vastaus on: KYLLÄ. Puhdas kaura on luonnollisesti gluteenitonta. Kauraa kuitenkin viljellään, kuljetetaan ja varastoidaan usein yhdessä gluteenia sisältävien viljojen kanssa (kuten vehnä, ohra ja ruis), mikä aiheuttaa ristikontaminaation.
Sisältääkö mysli vehnää?
Mysli on syötäväksi valmis muro, joka on valmistettu täysjyväviljasta ja jossa on useita muita ainesosia, kuten kaura, kuivatut hedelmät, vehnähiutaleet ja pähkinät. Toisa alta kaura on erilainen viljanjyvä, joka on valmistettu kauraruohon rullatuista siemenistä.
Mitkä viljat ovat vehnättomia?
Gluteenittomat täysjyvät
- quinoa.
- ruskea riisi.
- villiriisi.
- tattari.
- durra.
- tapiokka.
- hirssi.
- amarantti.
Onko mysli luontaisesti gluteeniton?
Kuten yllä käsittelimme, kaura on luonnostaan gluteenitonta, joten puhtaasta kaurasta valmistettu granola - kuten The Soulfull Projectin - on myös gluteeniton. Niin kauan kuin granolan pohjaaineet ovat gluteenittomia, myös granola itse on gluteeniton.
Onko granola vehnää?
Granolapatukat ja Granola
Jos tavallinen kaura sisältää gluteenia, niin tästä seuraa, että tavallisella kauralla tehdyt granolapatukat ja granolapatukat sisältävät gluteenia. Monissa näistä tuotteista käytetään myös vehnäjauhoa sideaineena tai vehnänalkiota lisäämään terveyshyötyjä.
