Pitäisikö sinun liottaa bulgur-vehnää? Voit liottaa bulguria kiehuvassa vedessä keittämään sen, mutta sinun ei tarvitse liottaa sitä ennen keittämistä, jos lisäät sen astiaan.
Onko turvallista syödä raakaa bulguria?
Bulgur on liotettava tai keitetty syötäväksi. Käytä kaksinkertainen määrä nestettä kuin bulgur. Liota lisäämällä kuumaa nestettä bulguriin, sekoita ja anna seistä peitettynä 30 minuuttia tai yön yli (jääkaapissa). Bulgur turpoaa edelleen kypsennyksen jälkeen, jos kosteutta on läsnä.
Voiko bulgurvehnää liottaa kylmässä vedessä?
Huuhtele bulgurvehnä kylmässä juoksevassa vedessä ja liota kylmävesikulhossa 20 minuuttia. Valuta ja laita isoon kulhoon.
Voitko syödä bulgurvehnää ilman kypsennystä?
Teknisesti sitä ei tarvitse keittää sellaisenaan, vaan melko liottaa, kiitos jo esikeitettyjen jyvien. Pelkkä liotus toimii erittäin hyvin hienojakoiseen bulguriin.
Mikä on veden suhde bulgur-vehnään?
Mikä on bulgurin ja veden suhde? 1:1, eli 1 kuppi bulguria 1 kuppiin vettä.