Oreganon kulinaariset käyttötarkoitukset Jotkut oreganon yleisimmistä käyttötavoista ovat tomaattikeskeiset reseptit, kuten pizza- ja pastakastike sekä oliiviöljypohjaiset ruoat. Oreganoa yhdistetään yleisesti oliiviöljyn kanssa tuottamaan maukasta oreganoöljyä, italialaisia vinaigretteja ja marinadeja lammas-, kana- ja naudanliharuokiin.
Missä oreganoa käytetään eniten?
Oregano on tuttu yrtti, jonka monet tuntevat esimerkiksi pizzasta ja pastakastikkeesta. Yksi maailmanlaajuisesti käytetyimmistä yrteistä, sitä löytyy Välimeren ja Meksikon keittiöstä ja se on jopa yksi chilijauheen ainesosista. Kuivattu muoto on hyvin yleinen, mutta joissain ruoissa käytetään myös tuoretta oreganoa.
Mitä oreganon osia käytetään?
varret ovat puumaisia ja hieman kitkeriä, mutta voit lisätä ne tuleen saadaksesi hämmästyttävän ruohoisen tuoksun. Voit myös käyttää kuivattuja varsia savustimessa lisätäksesi lihaan makua sen kypsyessä. Tarkista lehtien läpi akanoiden ja varren palaset ennen kuin laitat ne säiliöön.
Mitä ruokia maustetaan oreganolla?
Puhdas oreganomme on herkullinen lisä tomaattiruokiin, muniin ja munakkaisiin, kanaan, kalaan ja sianlihaan, keitettyihin vihanneksiin, vinegretteihin ja muihin. Pidä sitä yrttinäsi todellisen välimerellisen maun saavuttamiseksi.
Kuinka käytät tuoretta oreganoa?
Se sopii erityisen hyvin seuraavien ruokien ja reseptien kanssa:
- jazz up pizza/pasta kastikkeet;
- käytä pizzakastikkeenaitse;
- tee yksinkertainen oreganopasta.
- sekoita joukkoon oliiviöljyä ja lorauta hienoon salaattiin;
- pukea paahdettuja perunoita kuten nämä yhteisen pöydän perunat;
