Skotlantilainen kananmuna on keitetty muna, joka on kääritty makkaran lihaan, päällystetty korppujauhoilla ja paistettu tai friteerattu.
Miksi he kutsuvat sitä skotlantilaismunaksi?
Nimi neidät keksineen laitoksen mukaan, William J Scott & Sonsin sanotaan keksineen "skotit" – alkuperäiset munat peitettiin kermaisella kalatahnalla sen sijaan, että makkaraliha ennen korppujauhojen peittämistä.
Miltä skotlantilainen muna maistuu?
Perinteinen skotlantilainen kananmuna maistuu aluksi mukav alta ja lihav alta, koska makkaran kuori on näkyvin makuhermoja kihelmöivä ainesosa. Sen pitäisi myös maistua mun alta, luonnollisesti. Rakenteen tulee todellakin olla yhdistelmä rapeaa ulkomurua ja sisäpuolta pehmeää ja ylellistä, ei kumista.
Mikä on brittiläinen skotlantilainen muna?
Skotlantilainen kananmuna, perinteinen brittiläinen ruokalaji, joka koostuu kuoritusta kovaksi keitetystä kananmunasta, joka kääritään makkaraan, peitetään korppujauhoilla ja sitten friteerataan tai paistetaan rapeaksi. Se on suosittu pubi- ja piknik-ruoka, ja se tarjoillaan yleensä kylmänä Isossa-Britanniassa. Scotch-munalla on kilpailevia alkuperätarinoita.
Syötkö skotlantilaisen kananmunan kuumana vai kylmänä?
Skotlantilaiset munat ovat myös suosittuja piknikruokaa, koska ne kulkevat hyvin ja voidaan syödä huoneenlämmössä tai jopa kylmänä.
