Superjäähdytys on, kun aine jäähdytetään tilapäisesti jäätymispisteensä alapuolelle muuttumatta kiinteäksi aineeksi. Tämä tapahtuu, kun lämpö poistetaan nesteestä niin nopeasti, että molekyyleillä ei ole tarpeeksi aikaa kohdistaa itseään kiinteän aineen järjestetyssä rakenteessa. Ylijäähdytystä kutsutaan myös alijäähdytykseksi.
Mitä on alijäähdytys ja miksi sitä tapahtuu?
Superjäähdytys, joka tunnetaan myös nimellä alijäähdytys, on prosessi, jossa nesteen tai kaasun lämpötila lasketaan sen jäätymispisteen alapuolelle ilman, että siitä tulee kiinteää. Se saavuttaa tämän ilman siemenkitettä tai ydintä, jonka ympärille voi muodostua kiderakenne.
Miksi tarvitsemme alijäähdytystä?
Miksi alijäähdytystä tarvitaan jähmettymiseen? … Alijäähdytys on tarpeellista kiinteän aineen muodostumiselle, koska sen lämpötilaerot muodostavat käyttövoiman, joka auttaa voittamaan vastuksen kiintoaineesta. Tämä ilmiö pätee nestefaasin muuttumisesta kaasumaiseen muotoon.
Miksi alijäähdytystä vaaditaan homogeeniseen ydintämiseen?
Tämä johtuu siitä, että rajapintaenergia tulee eksponentiaaliseen termiin kuutiona. Ydinmuodostuksen aikana järjestelmä on siis erittäin herkkä rajapinnan energianäkökohtiin. [1] Ytimen kriittinen säde kasvaa alijäähdytyksen myötä. … [3] Klusterit kasvavat aina ja niistä tulee ytimiä.
Miten estät superjäähdytyksen?
Useita jäädytystoimenpiteitä yritettiinestää alijäähtymistä. Forsythiaroot-leikkaukset, jotka on osittain upotettu, eivät olleet superviileitä, mutta osat, jotka oli jäädytetty ilmaan kosteassa kasvihuonemaassa tai kääritty kosteaan pehmopaperiin, joka on alijäähdytetty -2 - -6 oC:seen ennen jäätymistä.
