Välinä 15–25 vuotta useimmat Brunello-viinit ovat saavuttaneet menestyksensä, mikä osoittaa kauniisti syyn siihen, että ne ovat parhaita ikääntymiseen tarkoitettuja viinejä. Makeiden ja suolaisten kerrosten monimutkaisuus lisääntyy ja tulee hienostuneemmaksi, kun tanniinit ja happamuus siirtyvät pehmeäksi, mutta maukkaasti läsnä olevaksi fokussiksi.
Kuinka kauan voit säilyttää Brunello-viiniä?
Viini on yleensä hyvä juoda noin 10 vuoden kuluttua. Jotkut perinteisemmät viinitilat valmistavat edelleen Brunelloa vanhempien sääntöjen mukaan, mikä vaati 4 vuotta puuvanhentamista.
Onko vuosi 2015 hyvä vuosi Brunelolle?
2015-vintage on Brunello di Montalcinon historiallinen vuosi, jota kenenkään ei pitäisi missata. Viineissä on vaikuttavaa tarkkuutta eloisista hedelmistä, hienoista tanniineista ja hapollisuuden tuoreudesta kypsyydestään ja runsaudesta huolimatta, mikä tekee niistä vuosien jännittävimpiä.
Onko vuosi 2016 hyvä vuosi Brunelolle?
Optimaalisen sään ansiosta viinin ystävät löytävät joukon erinomaisia 2016 Brunelloja, joissa yhdistyy hedelmäinen rikkaus, tanniininen voima, hienostuneisuus ja raikkaus. Parhaat ovat säteileviä, herkullisia ja täynnä hermostunutta jännitystä.
Kuinka kauan Brunello di Montalcino -vintagea on kypsytettävä ennen julkaisua?
Nykyiset vanhentamisvaatimukset vahvistettiin vuonna 1998, ja ne edellyttävät, että Brunelloja on kypsytettävä tammessa 2 vuotta ja vähintään 4 kuukautta pullossa ennen julkaisua.
