Sumutuskuivaus on menetelmä kuivan jauheen valmistamiseksi nesteestä tai lietteestä kuivaamalla nopeasti kuumalla kaasulla. Tämä on suositeltavin menetelmä monien lämpöherkkien materiaalien, kuten elintarvikkeiden ja lääkkeiden tai sellaisten materiaalien kuivaamiseen, jotka saattavat vaatia erittäin tasaisen, hienon hiukkaskoon.
Mitä eroa on sumutuskuivauksella ja sumutusjäähdyttämisellä?
Sumutusjäähtyminen on hybriditeknologia ruiskukuivauksen ja kuumasulateekstruusion välillä, mikä jakaa molempien tekniikoiden edut ja haitat. … Sumutusjäähtymisen tärkein etu sumutuskuivaukseen verrattuna on se, että hiukkaset valmistetaan ilman vesifaasia tai orgaanisia liuottimia.
Mikä on mikrokapselointi Slideshare?
33 “Mikrokapselointi voidaan määritellä prosessiksi, jossa yksi aine ympäröi tai vaipautuu toiseen aineeseen hyvin pienessä mittakaavassa, jolloin saadaan kapseleita, joiden koko vaihtelee alle yhdestä mikronista useisiin sata mikronia kooltaan" "On määriteltävä, että siinä on ainetta tai farmaseuttinen materiaali on kapseloitu …
Mikä on mikrokapselointitekniikka?
Mikrokapselointi on yksi herkkien aineiden laadun säilytystekniikoista ja menetelmä uusien arvokkaiden ominaisuuksien omaavien materiaalien valmistamiseksi. Mikrokapselointi on prosessi, jossa mikronin kokoisia hiukkasia suljetaan polymeerikuoreen.
Mihin mikrokapselointia käytetään?
Mikrokapselointi onkäytetään elintarvikkeiden haitallisten aromien, haihtuvuuden ja reaktiivisuuden vähentämiseen ja elintarvikkeiden paremman stabiiliuden lisäämiseen, kun ne altistetaan epäsuotuisille olosuhteille (esim. valolle, O2ja pH) [5, 6].
