Blade-pihvi tulee lapaluusta. Se on monipuolinen leikkaus, joka voidaan grillata ja paistaa pannulla, leikata suikaleiksi ja paistaa tai kuutioida hidasta kypsennystä varten.
Mihin teräpihvi sopii?
Blade on loistava leikkaus lisäämään tukea ja terveellinen maku hitaasti kypsytettyihin ruokiin, kuten pannuihin ja muhennoksiin. Usein huomiotta jätetty tämä naudanlihapala on maukas ja taloudellinen.
Onko teräpihvillä joku muu nimi?
Yleiset nimet:
Beef Shoulder Top Blade Steak. … Aamiaispihvi. Butler-pihvi. Paras luuton Chuck-pihvi.
Mitä kutsutaan blade steakiksi Yhdysvalloissa?
Naudan yläteräpihvi (tunnetaan myös nimellä kanapihvi, varsinkin Yhdysv altain koillisrannikolla) tulee härän tai hiehon istukkaosasta.
Ovatko chuck ja blade pihvi sama asia?
Mitä ovat chuck-pihvit ja -terät? Lehmän olkapäältä hankittu istukka tarjoaa erittäin taloudellisen leikkauksen, jonka hinta on alhainen, mutta maku on korkea. … Terä on hieman erilainen, mutta hankitaan sam alta alueelta kuin chuck-pihvi, mutta siinä on taas paljon makua vaatimattomalla hinnalla.
