Palmuöljy on eräänlainen kasviöljy, joka tulee palmun hedelmästä, joka kasvaa tietyntyyppisessä afrikkalaisessa öljypalmussa. Alun perin Länsi- ja Lounais-Afrikasta, hollantilaiset siirtolaiset toivat sen Indonesiaan ja Malesiaan 1800-luvun lopulla.
Mistä palmuoleiiniöljy tulee?
Palmuöljy ja palmuoleiini ovat peräisin samasta kasvista, palmulajista, joka tunnetaan nimellä E. Guineesis. Tämä kasvi kasvaa Kaakkois-Aasiassa, Afrikassa ja Latinalaisessa Amerikassa, ja ihmiset ovat syöneet sen eri osia yli 5 000 vuoden ajan.
Onko kaikki palmuöljy huonoa?
Onko palmuöljy haitallista sinulle? Palmuöljyssä on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä voi olla haitallista sydän- ja verisuoniterveydelle. Eräässä tutkimuksessa kuitenkin havaittiin, että kun sitä nautitaan osana tasapainoista ruokavaliota, "palmuöljyllä ei ole lisääntyvää riskiä sydän- ja verisuonitauteihin."
Onko palmuoleiiniöljy haitallista sinulle?
NEW YORK (Reuters He alth) - Palmuoleiinia, ruoanlaitossa ja leivonnassa käytettävää palmuöljyn nestemäistä muotoa, on pidetty neutraalina sen kolesterolivaikutuksen suhteen, mutta uusi tanskalainen tutkimuksen mukaan kasvirasva voisi käyttäytyä elimistössä enemmän kuin laardi.
Kuinka uutta palmoleiinia?
Kylän perinteinen palmuöljyn uuttamismenetelmä käsittää jauhetun hedelmäsoseen pesemisen lämpimässä vedessä ja käsin puristamisen kuitujen ja pähkinöiden erottamiseksi öljy/vesi-seoksesta. Siivilä, kori tai astiajossa on hienot rei'itetyt reiät pohjassa, käytetään kuidun ja pähkinöiden suodattamiseen.
