Kebabin tavoin koftan saapuminen niemimaalle voidaan lukea 1000-luvun turkkilais-afgaanivalloittajien ansioksi. Kebabin tapaan desi koftamme muuttui ja siitä tuli mitin (maaperän) ihmelapsi.
Kuka keksi koftan?
Todennäköisin ehdokas alkuperäiseen lihapulloihin näyttää olevan kofta, jauhelihasta tai jauhelihasta, kanasta, sianlihasta tai lampaanlihasta valmistettu ruokalaji, johon on sekoitettu riisiä, bulguria tai muussattuja linssejä. Nykyään tyypillisesti sikarin kokoisiksi sylintereiksi muotoiltu kofta näyttää saaneen alkunsa persialaisilta, jotka siirsivät sen arabeille.
Miltä kofta maistuu?
Lähi-idän lihapullat (Kofta Kebabit), jotka valmistetaan vain yhdessä kulhossa ja ovat valmiita leivottavaksi 15 minuutissa aidoilla Lähi-idän mausteilla. Se maistuu naudanjauhekebabilta jota rakastat, mutta pienellä vaivalla.
Onko kofta terve?
Laitsan kofta-ruoat ovat erityisen suosittuja, ja ne kypsennetään kastikkeessa ja mausteissa makusi mukaan. Huolimatta siitä, että ne tunnetaan Euroopassa epäterveellisempinä pikaruokalajeina, niistä voidaan hyvin valmistaa kunnollinen runsas ateria. Ne ovat yhtä terveellisiä kuin koskaan, kun käytät Lo-taikinaa leipävaihtoehtona.
Mikä maa on kuuluisa lihapullista?
Joissakin hauskoissa stereotypioissa on usein totuuden siemen, ja Ruotsi lihapullia rakastava maa on rahapullia.
