2024 Kirjoittaja: Elizabeth Oswald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 00:06
Yleisiä pehmeitä juustotyyppejä ovat feta, Brie, ricotta, tuorejuusto, Camembert, Chevre, Roquefort ja gorgonzola sekä – tietysti – raejuusto. Kaikilla näillä juustoilla on erityinen kirpeä kermaisuus, jota mikään muu ruoka ei anna.
Mitä ovat esimerkkejä pehmeistä juustoista?
Pehmeät juustot
- Brie: Tämä pehmeä, levitettävä juusto on valmistettu lehmänmaidosta. …
- Burrata: Burrata on osa Mozzarella-perhettä ja tulee Italiasta. …
- Camembert: Tämä lehmänmaidosta valmistettu pehmeä juusto on samanlainen kuin Brie. …
- Chevre: Chevre on ranskaa ja tarkoittaa vuohenmaidosta valmistettua juustoa.
Mikä on paras pehmeä juusto?
- Boursin. Tämä juusto on valmistettu myös pastöroidusta lehmänmaidosta, ja sen rakenne on mureneva, kermainen, jonka sanotaan olevan samanlainen kuin tuorejuustolla. …
- Brie. Tämä on yksi tunnetuimmista ja suosituimmista pehmeistä juustotyypeistä. …
- Buchette. …
- Buffalo Mozzarella. …
- Camembert. …
- Coeur de Chevre. …
- Kermajuusto. …
- Fetajuusto.
Miten pehmeä juusto valmistetaan?
Yleensä korkeakosteiset juustot, joita syödään tuoreina, pehmeät juustot ovat nopeita, herkullisia ja helppoja valmistaa. … Ne valmistetaan koaguloimalla maitoa tai kermaa juustohapon kanssa tai hapolla, kuten etikalla tai sitruunamehulla. Joissakin resepteissä tarvitaan vähän juoksetetta juustomassan kovettamiseksi.
Missä juustossa ei ole juoksetetta?
Paneer jaraejuusto valmistetaan perinteisesti ilman juoksutetta ja sen sijaan koaguloidaan happamalla aineella, kuten etikalla tai sitruunamehulla. Tietyiltä alueilta peräisin olevat artesaanijuustot voivat olla kasvissyöjiä.
