Mungpavun idut ovat kulinaarisia vihanneksia, joita kasvatetaan itäämällä mungpapuja. Niitä voidaan kasvattaa sijoittamalla ja kastelemalla itäneet pavut varjoon, kunnes varsat kasvavat pitkiksi. Mungpavun ituja viljellään ja kulutetaan laajasti Itä- ja Kaakkois-Aasiassa.
Ovatko pavunversot hyviä sinulle?
Pavunversot ovat erinomainen antioksidanttien lähde, jotka suojaavat soluvaurioilta ja voivat vähentää syövän ja sydänsairauksien riskiä. Erityisiä pavunversojen vitamiineja ja kivennäisaineita ovat: C-vitamiini.
Mitä pavunverso tarkoittaa?
: pavunsiementen versot, erityisesti vihannekseksi käytetyn mungpavun idut.
Mikä papu on pavunverso?
Pavunversot tulevat mungpavuista, eivät soijapavuista. Näitä vähäkalorisia papuja voi saada niin monta kuin haluat. Pavun ituissa on vähän kaloreita. Ne eivät ole peräisin soijapavuista!
Voitko syödä pavunversojen papuja?
Voitko syödä pavunversoja raakana? Pavunversoja käytetään yleisesti salaateissa, voileipissä, paistinpannuissa ja monissa muissa ruoissa. Nämä itut ovat siemeniä, jotka on kasvatettu vedessä tai erittäin kosteassa ympäristössä. Raa'at pavunidut ovat turvallisia syödä, mutta lämpimät ja kosteat olosuhteet, joissa niitä yleensä kasvatetaan, voivat lisätä bakteerien kasvua.
