Kuten kaikki paprikat, myös paprikalajikkeet ovat kotoisin Etelä-Amerikasta. Alun perin se oli trooppinen kasvi, mutta nyt se voi kasvaa viileämmässä ilmastossa. Euroopassa Unkari ja Espanja ovat kaksi pääasiallista paprikan viljelykeskusta, vaikka nämä lajikkeet ovatkin kehittyneet paljon miedommiksi muodoiksi kuin niiden trooppiset esi-isät.
Mistä paprika tulee alun perin?
paprika, mauste, joka on valmistettu yksivuotisen yövarjoisten Solanaceae-heimoon kuuluvan Capsicum annuumin paloista ja joka on kotoisin läntisen pallonpuoliskon trooppisista alueista, mukaan lukien Meksiko, Keski-Amerikka, Etelä-Amerikka ja Länsi-Intia.
Miltä paprikatasvi näyttää?
pitkä. Unkarilaiset paprikat ovat muodoltaan pitkulaisia tai teräviä ja niissä on ohuet seinämät. Useimmat ovat maultaan mietoja, mutta jotkut kannat voivat olla melko kuumia. Espanjalaispaprikan hedelmät ovat paksumpia ja mehevämpiä, ja ne ovat alttiimpia taudeille kuin sen vastine, mikä luultavasti selittää sen suosion viljelijöiden keskuudessa.
Mitä pippuria käytetään paprikan valmistukseen?
Paprika on valmistettu paprikapippurista. Riippuen siitä, kuinka miedoa haluat paprikan, voit valmistaa paprikan chilistä, joka on mausteisempaa, tai punaisesta paprikasta, joka on miedompaa. Istuta 10–15 chili- tai punapaprikakasvia. Tämän määrän kasveja tarvitset paprikan valmistamiseen.
Onko paprika sama kuin chilijauhe?
Yleinen paprika eroaachilijauhetta ainesosien suhteen. Chilijauhetta käytetään yleensä maustemausteena, joka on valmistettu chilipippuripohjan sekä kumina- ja valkosipulijauheen yhdistelmästä. Paprika sen sijaan on tehty puhtaasti chilistä tai chilien sekoituksesta ja siinä on makeutta.
