Vastaus on kyllä, voita tai leivonnaisia voidaan käyttää vaihtokelpoisina leivonnaisissa ja niitä voidaan käyttää kahdenkeskisenä vaihtona. … Voi sisältää 80 % voirasvaa ja noin 20 % vettä (luonnostaan). Shortening on 100 % hydrattua kasviöljyä eikä sisällä vettä.
Mitä tapahtuu, kun voit korvata lyhennyksen?
Yleensä voit käyttää 1:1-suhdetta, kun voit korvata voin lyhennyksen sijaan. Tämän vaihdon tekeminen voi muuttaa hieman leivonnaisten rakennetta. Miksi? Lyhennys on kiinteää, 100 % rasvaa.
Voiko Criscon korvata voita?
Yleensä voita tai margariinia voi korvata Crisco-lyhenteellä yhtä suuressa määrin (1 kuppi Crisco-lyhennystä=1 kuppi voita tai margariinia). Crisco-lyhennyksessä on 50 % vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin voissa ja 0 g transrasvaa annosta kohden, vaan se antaa sinulle korkeamman, kevyemmän koostumuksen leivonnaisia.
Mikä on paras korvike lyhentämiselle?
6 parasta lyhennyksen korviketta, joita sinulla todennäköisesti on jo jääkaapissasi
- Lyhennyskorvike: Voi. JelenaYemchukGetty kuvat. …
- Lyhennyskorvike: Kookosöljy. …
- Lyhennyskorvike: Margariini. …
- Lyhennyskorvike: Laard. …
- Lyhennyskorvike: Kasviöljy. …
- Lyhennyskorvike: Vegan Butter.
Millä voin korvata 1/2 kupillistalyhennetään?
Jos reseptisi vaatii 1/2 kupillista lyhennystä, voit korvata sen sijaan 1/2 kuppia ja 1 ruokalusikallista margariinia. Se on melko yksinkertaista, muista vain lisätä hieman ylimääräistä margariinia saadaksesi mahdollisimman samank altaiset tulokset. Jos leivot, suosittelemme margariinia korvikkeena.