Sisältävätkö punajuuret kversetiiniä?

Sisällysluettelo:

Sisältävätkö punajuuret kversetiiniä?
Sisältävätkö punajuuret kversetiiniä?
Anonim

Joissakin näistä ruoista on myös resveratrolia, kversetiiniä ja katekiineja – ja purppurajuurikkaissa on ainutlaatuisia fytoravinteita, joita kutsutaan betalaineiksi.

Missä ruoissa on paljon kversetiiniä?

Hedelmät ja vihannekset ovat tärkeimpiä kversetiinin lähteitä ravinnosta, erityisesti sitrushedelmät, omenat, sipulit, persilja, salvia, tee ja punaviini. Oliiviöljy, viinirypäleet, tummat kirsikat ja tummat marjat, kuten mustikat, karhunvatukat ja mustikat sisältävät myös runsaasti kversetiiniä ja muita flavonoideja.

Mitä ravintoaineita punajuurissa on paljon?

Juurikkaissa on runsaasti folaattia (B9-vitamiini), joka auttaa soluja kasvamaan ja toimimaan. Folaatilla on keskeinen rooli verisuonivaurioiden hallinnassa, mikä voi vähentää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Punajuuri sisältää luonnostaan runsaasti nitraatteja, jotka muuttuvat elimistössä typpioksidiksi.

Onko punajuurissa flavonoideja?

Puukari on rikas lähde fytokemiallisia yhdisteitä (kuva 1), joka sisältää askorbiinihappoa, karotenoideja, fenolihappoja ja flavonoideja [2, 20, 21]. Punajuuri on myös yksi harvoista vihanneksista, jotka sisältävät ryhmän erittäin bioaktiivisia pigmenttejä, jotka tunnetaan nimellä betalaine [22, 23].

Tehostavatko punajuuret immuunijärjestelmää?

Puukuri voi auttaa alentamaan verenpainetta, vähentämään tulehdusta, ehkäisemään anemiaa ja edistämään ihon terveyttä. Mutta saatat yllättyä tietää, että punajuuri voi myös auttaa vahvistamaan vastustuskykyä. Vahva immuunijärjestelmä auttaa kehoasi taistelemaan useita vastaansairauksia ja suojaa kehoasi infektioilta.

Suositeltava: