Zweigelt on uusi itäv altalainen rypäle, jonka vuonna 1922 loi Friedrich Zweigelt, josta tuli myöhemmin liittov altion viininviljely-, hedelmätuotannon ja puutarhatalouden instituutin ja koeaseman johtaja. Se käsittää risteyksen St. Laurentin ja Blaufränkischin välillä.
Millainen viini on zweigelt?
Itävallan istutetuin punaviinirypäle ja on Blaufränkischin ja St. Laurentin risteytys (maistuu Pinot Noirilta). Tuloksena olevat viinit ovat kirkkaita, hapokkaita ja hedelmäisiä.
Onko zweigelt hyvä?
“Zweigelt on loistava ruokaviini”, Christine Netzl sanoo.”On olemassa laaja valikoima erilaisia tyylejä helposta juotavasta rakenteelliseen, täynnä luonnetta, täynnä mauste, haastavampiin ruokiin.”
Kuinka tarjoilet zweigelt-viiniä?
Lisää videoita YouTubessa
- Zweigelt on parasta tarjoilla hyvin lievällä jäähdytyksellä, joka auttaa keskittymään happamuuteen. …
- Näiden viinien kirkkaus on täydellinen vastakohta monien grillattujen ruokien runsaudelle ja rasvalle – se leikkaa täyteläisyyttä kuin terävä veitsi.
Miltä Gruner Veltliner maistuu?
Se tarjoaa yleensä sitruunan, limen ja greipin sitrushedelmien makuja. Parhaat Grüner Veltlineristä valmistetut makeat viinit esittelevät voimakkaita leivontamausteen ja kivihedelmien aromeja, kypsien hedelmien makuja ja täyteläistä suutuntumaa, joita tasapainottaa runsaasti happamuutta.
