Pohjukaissuolessa maksan, haiman ja sappirakon ruoansulatuseritteet ovat tärkeässä roolissa suoliston sulatuksessa suolistovaiheen aikana. Happaman kiven neutraloimiseksi hormoni, jota kutsutaan sekretiiniksi, stimuloi haimaa tuottamaan alkalista bikarbonaattiliuosta ja toimittamaan sen pohjukaissuoleen.
Mikä tekee ruoasta alkalista ohutsuolessa?
Sappi on maksan tuottama ja sappirakkoon varastoitunut aine. Sappi erittyy ohutsuoleen, jossa sillä on kaksi vaikutusta: se neutraloi happoa - tarjoten ohutsuolessa tarvittavat emäksiset olosuhteet.
Mikä tekee chymestä alkalisen ohutsuolessa?
Pohjukaissuoli on ohutsuolen lyhyt osa, joka sijaitsee mahalaukun ja muun ohutsuolen välissä. Pohjukaissuoli tuottaa myös sekretiinihormonia, joka stimuloi suurten natriumbikarbonaatin määrien haiman eritystä, mikä nostaa sitten chymin pH:n arvoon 7.
Mikä muuttaa happaman kiven emäksiseksi?
Pohjukaissuolessa chyme sekoitetaan haimanesteiden kanssa emäksisessä liuoksessa, jossa on runsaasti bikarbonaattia, joka neutraloi chymin happamuutta ja toimii puskurina.
Mitä ohutsuolessa olevalle chymelle tapahtuu?
Tänä aikana pepsiini-niminen mahaentsyymi hajottaa suurimman osan ruuan proteiineista. Seuraavaksi chyme kuljetetaan hitaastipyloruksesta (vatsan päätyosa) sulkijalihaksen kautta ohutsuoleen, jossa jatkoa ruoansulatusta ja ravinteiden imeytymistä tapahtuu.
