Tärkeimmät tosiasiat. Mykotoksiinit ovat luonnossa esiintyviä myrkkyjä, joita tuottavat tietyt homesienet (sienet) ja joita löytyy ruoasta. Homeet kasvavat useilla eri viljelykasveilla ja elintarvikkeilla, mukaan lukien viljat, pähkinät, mausteet, kuivatut hedelmät, omenat ja kahvipavut, usein lämpimissä ja kosteissa olosuhteissa.
Missä ruoissa on paljon mykotoksiineja?
Mykotoksiineja esiintyy lähes kaikenlaisissa eläinten rehuissa ja tuotteissa, kuten vehnäleseissä, noug-kakussa, herneenkuorissa, maissinjyvissä, maidossa ja lihassa sekä ihmisravinnoissa, kuten esim. viljat, hedelmät ja vihannekset, mausteet jne. [5]. Näiden ruokien nauttiminen aiheuttaa vakavia terveysriskejä ihmisille ja kaikille eläinlajeille.
Kuinka pääsen eroon mykotoksiineista talossani?
5 % natriumhypokloriittia sisältävä valkaisuaine tappaa trikotekeenimykotoksiineja sekä muita mykotoksiineja, mukaan lukien aflatoksiinia. Trikotekeenimykotoksiinien tuhoamiseksi kestää 500 Fahrenheit-astetta (260 Celsius-astetta) puoli tuntia tai 900 Fahrenheit-astetta (482 Celsius-astetta) 10 minuuttia.
Mitä ovat mykotoksiinien oireet?
Potilaan imeytyneiden mykotoksiinien määrä ja mykotoksiinin tyyppi vaikuttavat myös oireisiin (2) . Yleisiä oireita ovat kuitenkin krooninen väsymys, ADHD, ihottumat, COPD ja masennus. Harvempia oireita ovat dementia, Parkinsonin tauti ja syöpä.
Tuottaako kaikki homeet mykotoksiineja?
Mykotoksiineja löytyymissä on hometta; kaikki homeet eivät kuitenkaan tuota vaarallisia mykotoksiineja. Tietyt lajit tuottavat enemmän kuin toiset, ja sekä sisä- että ulkomuottilla on kyky tehdä niin.
